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Pénurie de bouchers: l'Estrie n'y échappe pas

Pénurie de bouchers: l'Estrie n'y échappe pas

À l'instar d'autres régions du Québec, l'Estrie n'échappe pas à la pénurie de bouchers.


La compétition est féroce et les boucheries s'arrachent les candidats.


Yves Fortin de la Boucherie René & Richard de Sainte-Catherine-de-Hatley indique qu'il faut redoubler d'efforts.

Des chasseurs auraient été obligés de gaspiller de la viande en Abitibi-Témiscamingue en raison de la pénurie de bouchers.

 

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