Dans la chronique Barbecue, présentée par Travis Nord à Sherbrooke, Bob le Chef partage une recette de pizza à la truite fumée, idéale pour la saison de la pêche.
Il explique comment préparer une pâte à pizza maison et suggère d'utiliser une béchamel à la bière comme sauce.
Le coloré Bob donne des conseils pour cuire la pizza au four à pizza ou sur un barbecue pour une cuisson indirecte.
Il mentionne également son site web pour d'autres méthodes de cuisson et suggère d'accompagner la pizza d'un Chardonnay Barbec à Bob.
Enfin, une promotion pour le four à Pizza Alpha chez Travis Nord est annoncée, avec un concours pour gagner un barbecue Browning d'une valeur de 1800 $.
Écoutez la chronique de Bob le Chef diffusée lors de l'émission Que l'Estrie se lève.
