L’Union québécoise des microdistilleries salue l’annonce de Québec de libérer la vente des spiritueux aux consommateurs.
Francis Delage, fondateur et président de la distillerie Cherry River de Magog, se réjouit de ces changements réglementaires dans l'industrie des spiritueux au Québec.
«C'est définitivement quelque chose de positif pour nous, sans aucun doute», lance-t-il.
Cette nouvelle ouverture facilitera la vente de produits canadiens dans d'autres provinces sans les contraintes habituelles.
«Pour déployer notre force de frappe pour m'exprimer ainsi dans les autres provinces, c'est tellement compliqué que la plupart se décourageaient. Évidemment, je ne peux pas tout comprendre parce qu'il y a quand même ici au Québec, beaucoup de distilleries, donc les places sont limitées.»
M. Delage mentionne également qu’il observe un engouement pour l'achat local similaire à celui observé pendant la pandémie.
Il aborde un récent partenariat avec un distributeur américain, malgré les tensions économiques entre le Canada et les États-Unis.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Jean-Sébastien Hammal.