Maintenir la certification biologique de ses produits maraîchers, ce n’est pas à prendre à la légère.
Jacques Blain, propriétaire des Vallons Maraîchers, peut en parler longuement. Il affirme respecter scrupuleusement les normes et réfute des allégations concernant l'utilisation de pesticides.
L’homme d’affaires de Compton mentionne que les inspections annuelles, comme celle prévue le 30 juillet, sont rigoureuses, incluant des vérifications de champs et d'entrepôts, et parfois des visites surprises.
«L'appellation biologique est très bien encadrée maintenant par des lois. Le Québec a fait la phase de pionniers là-dedans. Donc, il y a des organismes de certification qui viennent nous inspecter. Chaque année, on a des formulaires à remplir. On remplit ça. Justement, le 30 juillet, j'ai ma visite annuelle de certification. On va faire le tour des champs. Un peu de paperasse et de l'entrepôt et de tout pour pouvoir voir si on respecte tous les aspects de l'agriculture biologique.»
Lors de l’émission Que l’Estrie se lève, M. Blain a également souligné l'évolution des normes de certification au cours des 30 dernières années et la vérification par le MAPAQ qui a confirmé l'absence de pesticides dans ses produits.
Jacques Blain, qui a sa ferme en vente, dit être toujours à la recherche de la «perle rare» qui pourra poursuivre la mission de la ferme.