Dans sa chronique, Jonathan Custeau nous transporte aux Açores.
L’archipel dans l'Atlantique est célèbre pour ses paysages volcaniques et ses bains thermaux à Furnace.
Il évoque l'histoire de la chasse à la baleine, remplacée par l'écotourisme et l'observation des baleines, une activité économique majeure.
Jonathan mentionne également qu’il est possible de se régaler avec des plats typiques cuits dans les sources chaudes.