Un autre fleuron estrien, la Laiterie Coaticook, sera à l'honneur lors de l’émission Là pour rester sur Historia.
Fabien Cloutier présente la deuxième saison de l’émission mettant en valeur des entreprises et produits emblématiques du Québec.
Selon l’animateur, les Estriens ont le droit d’être chauvins.
«C'est la meilleure, tout simplement! Une fois que t'as goûté à de la Coaticook, tu goûtes plus à d'autres choses. Ça fait partie de ta vie. c'est la crème glacée que tu manges. C'est celle que tu regardes dans le congélateur en faisant “Je ne peux pas en prendre tous les jours”.»
L’émission souligne l’importance de l’innovation, de la persévérance entrepreneuriale et de la fierté locale, tout en encourageant la reconnaissance du patrimoine industriel et gastronomique québécois.