Dans sa chronique vin, le sommelier Benoît Lajeunesse, de chez Ratatouille, explique l’histoire du système étatisé de vente d’alcool au Québec, de la Commission des liqueurs à la SAQ.
La SAQ propose 9500 références de vins, tandis que les importations privées (IP) en offrent plus de 18 000 via des agents commerciaux.
Benoit détaille le rôle des agents, la fiscalité (50 % de taxes) et l’importance du choix des vins pour les restaurateurs.
Il mentionne sa présence au Salon des vins de l’Estrie à Sherbrooke, événement caritatif pour la campagne des jouets des pompiers (25ᵉ édition).
Écoutez la chronique vin du sommelier Benoît Lajeunesse.