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La chronique de Benoît Lajeunesse

Découvrez les plus vieux vignobles du monde

Découvrez les plus vieux vignobles du monde
Benoît Lajeunesse, sommelier chez l'espace gourmand Ratatouille à Magog. / Cogeco Média

Dans sa chronique, le sommelier chez l'espace gourmand Ratatouille à Magog, Benoît Lajeunesse, présente les plus vieux vignobles du monde toujours en activité.

Par exemple, le Burg Ravensburg, situé en Allemagne, a été fondé en 1251 et produit encore du vin à ce jour.

« Je pense qu'un beau petit bœuf bourguignon, un petit rôti de palette, une belle viande braisée longuement au four ou une cuisse de canard confite pourraient nous apporter beaucoup de plaisir avec ce pinot noir de Burg Ravensburg. »

Benoît Lajeunesse

Écoutez la chronique de Benoît Lajeunesse.

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