La demande d’aide alimentaire reste en hausse chez Moisson Estrie, avec une augmentation stable après des pics de 15-20 % ces dernières années.
Mais, l’organisme multiplie les démarches pour subvenir aux besoins, assure Christian Bibeau, son directeur général.
On a collecté 200 000 kilos de denrées supplémentaires, ajouté des partenariats (La Grande Table, fermes maraîchères) et poursuivi des projets comme Viande solidaire, favorisant l’économie circulaire.
«Les efforts pour aller chercher des denrées sont très importants. On fait ça sept jours sur sept, avec nos camions, pour aller chercher la nourriture chez les épiciers, chez des fournisseurs, des distributeurs aussi, directement aux entreprises agricoles, les fermes maraîchères. Donc, on essaie vraiment de multiplier les stratégies pour aller chercher ce dont on a besoin.»
M. Bibeau souligne que 46 % de la nourriture produite au Canada est gaspillée, d’où l’importance des initiatives de récupération alimentaire.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Marc Toussaint.