Le retour de plusieurs professions en restauration dans la liste pour les travailleurs étrangers, jumelé à l'allégement des règles sanitaires, permet à certains restaurateurs de pousser un soupir de soulagement.
C'est ce qu'affirme Martin Vézina, le directeur des affaires publiques et gouvernementales à l'Association restaurants Québec.
Il ajoute que ça va avoir un impact important sur la gestion.
Il précise que c'est maintenant que les restaurateurs doivent faire leur demande pour l'été prochain.
Pour ce qui est des allégements sanitaires, il mentionne qu'ils tombent à point puisque la période des Fêtes est un moment important pour les restaurateurs.