Un nouvelle distillerie de Whisky pourrait bien ouvrir prochainement à Potton.
L'entrepreneur de ce projet, Martin McNicoll n'attend que le feu vert de la part de la Commission de protection du territoire agricole du Québec (CPTAQ) afin d'entamer la construction d'une distillerie.
L'homme derrière l'entreprise La distillerie des Cantons-de-l'Est avait présenté un nouveau projet à la CPTAQ en octobre dernier.
L'idée d'une distillerie n'étant pas considérée comme de la production agricole au sens de la loi, le projet avait été refusé.
Toutefois, à l'issue d'une seconde rencontre en février, M. McNicoll semble confiant de pouvoir obtenir l'autorisation de la CPTAQ.
Je dirais qu'on s'y est mal pris initialement. On a donc recentré le projet. On a dit : «C'est un projet d'agriculture où on va transformer la matière de la terre». Il nous ont dit qu'ils comprenaient. On a confiance qu'on pourra aller de l'avant au printemps.