Les recettes des chefs

• Smoothie vert
• Smoothie mauve
• Smoothie déjeuner
• Bol de smoothie 

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• Risotto aux tomates séchées
• Risotto aux champignons sauvages

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• La bûche de Noël de «grand-maman» de Danny St Pierre

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On se prépare pour le réveillon! 

• Wellington de Portobello
• Ragoût de boulettes 
• Ragoût de dindon aux canneberges
• Boulettes aux champignons
• Biscuits au beurre et à décorer 

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• Tourtière de Millet
• Une vraie tourtière du Saguenay
• Ketchup Maison 

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• Cervelle de canut et pain grillé
• Pizy aux canneberges séchées et aux amandes
• Fauxmage de noix de cajou
• Fauxmage au poivre 

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• Salade tiède de lentilles et patate douces
• Tofu Général Tao
• Salade de poulet, quinoa, câpres et raisins
• Soupe aux boulettes

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• Saucisson au chocolat
• Pâte à biscuit pas cuite mais cuite
• Biscuit aux dattes
• Biscuit au beurre d’arachide

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• La tire éponge (Crunchie maison) 
• La tire Sainte-Catherine

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• Courge spaghetti
• Potage de courge
• Squashamole
• Chaussons à la courge et au miel

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• Soupe à l'oignon de Danny St-Pierre
• Soupe à l'oignon végane de Jean-Philippe Cyr

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• Macreuse de boeuf au vin rouge
• Riz pilaf «bourguignon»
• Bourguignon de portobello
• Croûtons

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• Sauce bolognaise végane du chef Jean-Philippe Cyr
• Mozzarella végane
• La bolognaise du chef Danny St-Pierre
• Gratin de ziti «old school»

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• Soupe-repas marocaine
• Potage Saint-Germain
• Soupe en sachet poulet et nouilles pimpée
• Crème Dr Béliveau

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• Crumble aux Prunes
• Tofu à la marocaine
• Clafoutis aux prunes
• Sauce aux prunes

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• Chausson à la pomme
• Compote de pomme
• Salade de pommes endives et tomme de brebis
• Pomme tatin
• Caramel de pomme à l'érable

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• Confiture de tomates
• Tomates farcies de poulet au beurre à l'ail
• Beignets de Tomates
• Mayonnaise Tzatziki
• Tarte aux tomates

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• Chaudrée de maïs 
• Maïs sur le BBQ, deux façons
• Maïs en papillotes aux tomates séchées
• Pain de maïs
• Taco de ricotta fraîche et relish de maïs à l'érable

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