L’inflation alimentaire et le gaspillage dans les épiceries poussent Laurence Kidd Forcier à pratiquer le dumpster diving depuis décembre pour nourrir ses deux enfants.
Depuis, son épicerie lui coûte environ 70 $ par mois.
Invitée à l’émission Que l’Estrie se lève, elle explique trouver des produits de qualité dans les conteneurs.
Mme Kidd Forcier dénonce le gaspillage alimentaire. Selon elle, de nombreux produits encore bons sont jetés.
Elle dit trouver des produits de qualités, comme des fromages, des fruits, de la salade. Aussi, des viandes comme du saumon.
«On lave nos légumes puis il n’y a pas de problème. Je n'ai jamais été malade avec rien. Faut y aller avec un jugement. C'est sûr que ça ne convient pas à tous, ça je le comprends. Je n'ai jamais aussi bien mangé de ma vie!»
Sa page Facebook Dumpster Diving Family inspire d’autres personnes à adopter cette pratique, assure-t-elle.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Jean-Sébastien Hammal.