La famille Abbatiello agrandit encore son réseau de restaurant avec l’acquisition de la chaîne Shaker.
La famille était le seul groupe québécois intéressé à la transaction, indique Élisabeth Abbatiello.
«Cette transaction n'a vraiment pas été démarchée de notre côté. Le vendeur était représenté par un courtier et ils sont venus cogner à notre porte.»
Les cinq frères et sœurs sont bien connus pour les Pizza Salvatore,
Le chiffre d’affaires de 10 millions $ est passé à 250 millions $ et plus de 250 restaurants au Canada.
Le groupe comprend différentes bannières comme la Crèmerie chez Mamie.
On mise sur la croissance organique et l’expansion par acquisition, explique Mme Abbatiello.
Lors de la pandémie, l’entreprise familiale a adapté ses opérations, privilégiant la livraison et la commande en ligne, tout en préservant l’esprit des marques acquises, dit-elle.