Dans sa chronique, Benoît Lajeunesse explore l'évolution des habitudes de consommation de vin au Québec, notamment le déclin du «Beaujolais nouveau» depuis les années 2000.
Le sommelier de chez ratatouille se souvient d’un pic de ventes en novembre 2001 (48 500 caisses en 12 hures).
Il présente le Fleury 2024 de Lucien Lardy, un cru du Beaujolais caractérisé par une acidité vive, des arômes fruités et une polyvalence avec poissons ou viandes blanches.
Ce vin est disponible à la SAQ pour 25 $.
Écoutez la chronique de Benoît Lajeunesse.
Source: Cogeco Média