Dans sa chronique, Benoît Lajeunesse, sommelier chez Ratatouille, présente cette semaine un vin blanc français issu de la vallée du Rhône.
L’appellation Laudun (millésime 2024) se distingue par sa fraîcheur et sa complexité.
Son prix est abordable (20,20 $), dit le chroniqueur.
Benoît remarque sa compatibilité avec les fruits de mer, les viandes blanches et le ris de veau.
Il souligne l’évolution des appellations françaises, l’importance sensorielle dans la dégustation et la place de la France, l’Italie et l’Espagne dans la production mondiale de vin.
Écoutez la chronique de Benoît Lajeunesse.
Source: Cogeco Média