Dans sa chronique, Benoît Lajeunesse recommande le rosé tout en fraîcheur, le Château de Berne Ultimate, disponible à la SAQ.
Il insiste sur l’importance de servir le rosé à environ 12°C.
Selon le sommelier de chez Ratatouille à Magog, la Provence est le plus grand producteur mondial de rosé, avec 134 millions de bouteilles en 2024 et une croissance de 37 % en 20 ans.
Le rosé est aussi victime de la baisse mondiale de consommation de vin, dit le chroniqueur.
Écoutez la chronique du sommelier Benoît Lajeunesse.
Source: Cogeco Média