Dans sa chronique, Benoît Lajeunesse présente le cépage Albariño de Galice, région nord-ouest de l'Espagne, célèbre pour ses vins frais, vifs et minéraux.
Ce blanc, qu’il aime «passionnément d'amour», est parfait avec des fruits de mer.
Le sommelier chez Ratatouille recommande la cuvée Granbazan Etiqueta Verde Rias Baixas de la maison Agro de Bazan, disponible à la SAQ (22,35 $).
Il souligne l’appellation Rías Baixas pour son excellent rapport qualité-prix.
Benoît mentionne aussi Penedès, près de Barcelone, pionnière du vin bio, et son expérience d’ateliers de dégustation à l’Université du troisième âge.
Écoutez la chronique de Benoît Lajeunesse.