Dans sa chronique, Mélanie Germain propose une recette rapide de poisson au lait de coco et cari.
Le plat est idéal pour la rentrée scolaire,
On a besoin de quatre filets de poisson blanc, 400 ml de lait de coco et trois cuillères à soupe de pâte de cari.
Le tout est prêt en 15 minutes pour environ 15 $, estime Mélanie.
Le plat peut être réutilisé en soupe ramen au poisson avec bouillon de légumes et nouilles ramen, accompagné de légumes verts comme brocoli ou bok choy.