Dans sa chronique, Mélanie Germain présente une recette de moules crémeuses à la pomme et au bacon pour le vendredi.
Elle contient des ingrédients spécifiques : deux kilos de moules fraîches, un demi-paquet de bacon, une pomme, une tasse de vin blanc ou bouillon de poulet, une demi-tasse de crème 35 % et des oignons verts.
La préparation demande de faire revenir le bacon, ajouter les pommes, déglacer au vin blanc, cuire les moules 5 à 7 minutes, puis incorporer la crème. À servir avec des frites.
Mélanie souligne la convivialité, la rapidité et le faible coût de ce plat.