Dans sa chronique BBQ de Bob le Chef, présentée par Travis Nord à Sherbrooke, le sympathique Bob présente une recette de pain farci à l'ail, au romarin et au fromage en grains.
Idéale pour le BBQ!
Il explique comment préparer le pain et le cuire en cuisson indirecte sur le grill.
«Ça peut être une entrée, un à côté ou une collation. Comme pour toutes mes recettes, j'aime penser que c'est facile à faire», dit-il.
«C'est vraiment une des plus vieilles recettes que j'ai créées pour la saison estivale du BBQ. C'est une recette que j'ai faite à plusieurs reprises dans des festivals et des démonstrations de cuisine. Tout le temps, ça épate la galerie!»
Le Chef suggère de l'accompagner d'un cabernet merlot de sa gamme spécialisée pour le barbecue.
La recette est disponible sur son site web.
Écoutez la chronique de Bob le Chef.
Source: Site web Bob le Chef