Steve Roy et Valérie Saint-Jean discutent avec Benoît Fontaine, président des éleveurs de volaille du Québec, de la situation de la grippe aviaire en Estrie et Montérégie, notamment à Lotbinière et Sainte-Hélène de Bagot.
M. Fontaine explique les mesures de biosécurité mises en place pour protéger les élevages, comme le confinement des volailles et la désinfection, et mentionne les conséquences économiques et psychologiques pour les éleveurs touchés.
Il souligne l'importance de la cuisson complète du poulet et de la dinde pour éviter tout risque pour les consommateurs et appelle à la vigilance des petits élevages durant les périodes de migration.
Écoutez l'entrevue accordée par Benoit Fontaine, président des éleveurs de volailles du Québec, aux animateurs Steve Roy et Valérie St-Jean.