Dans sa chronique, le sommelier Benoît Lajeunesse discute du sucre dans le vin, expliquant que la perception dépend du sucre résiduel (moins de 4 g/L pour un vin sec) et du taux d’alcool.
Il mentionne que l’information sur le sucre est désormais affichée à la SAQ.
Enfin, Benoit Lajeunesse recommande d’explorer les vins blancs italiens.