L’Usine-École Siboire de l’Université de Sherbrooke célèbre son deuxième anniversaire.
La microbrasserie est exploitée par des étudiants bénévoles qui apprennent les rouages de l'entrepreneuriat et les secrets de l’industrie de la microbrasserie, explique Sara Williamson, directrice des ventes de l’usine-école Siboire.
«L'usine-école, c'est une microbrasserie qui est directement sur le campus de l'université, donc dans le studio de création. Dans le fond, c'est plein d'étudiants qui participent à ce projet-là. On est tous des bénévoles. On fait toute une implication bénévole. On a chacun nos responsabilités.»
L’usine-école est un OBNL qui distribue essentiellement pendant les événements de l’Université de Sherbrooke.
Elle peut aussi collaborer des événements privés, précise Mme Williamson.