Le gouvernement du Québec dévoile son plan 2025-2035 pour renforcer l’autonomie alimentaire, l’innovation et la durabilité du secteur agroalimentaire.
Le professeur à l’Université Dalhousie et directeur du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire, Sylvain Charlebois, fait l'analyse de cette nouvelle politique bioalimentaire.
Un milliard de dollars seront investis sur cinq ans, comme l'a indiqué le ministre de l'Agriculture, André Lamontagne, vendredi.
Sylvain Charlebois discute de l’importance d’une vision sur dix ans, de la production en serre et de la gestion des changements climatiques.
« Quand on parle de changements climatiques, il y a des choses qu'on peut faire puis il y a des choses qu'on qu'on doit gérer. Puis j'ai l'impression qu'on va miser plus sur la production prévisible à long terme. Donc, la production de serre, ce genre de trucs-là. »