Dans sa chronique, le sommelier Benoit Lajeunesse, de chez Ratatouille à Magog, présente deux nouveautés dans le secteur des vins sans alcool.
La cuvée effervescente Elton John Zero Blanc de Blancs est un Chardonnay lancé à Londres par le chanteur de renommée internationale.
Le chroniqueur présente aussi un Sauternes désalcoolisé de la maison bordelaise Ségala Rabaud, en partenariat avec Moderato, utilisant 5% de la vendange (environ 6000 bouteilles).
Ces lancements illustrent la montée internationale des alternatives sans alcool, également observée à la SAQ.
Enfin, Benoit remarque une évolution vers des produits de grande qualité.