La Boucherie du Terroir de Sherbrooke est en mode acquisition et poursuit sa croissance en faisant deux nouvelles acquisitions.
L’entreprise achète deux succursales de la boucherie Salaison Limoges ainsi que le restaurant Limoges 67 Steakhouse, tous situés à Terrebonne.
L'entreprise familiale estrienne fondée en 2005 par Patrick Cloutier vise à augmenter le nombre de ses succursales au Québec.
«C'est une des plus belles boucheries au Québec. Donc,c'est une boucherie que je connaissais déjà puisque, quand j'ai eu l'opportunité de travailler à mettre la main dessus, comme c'était quasiment un rêve. C'est ça qui m'a poussé à faire l'acquisition. Mais aussi c'est que dans le plan de développement, on veut développer plus en région de Montréal, donc en ayant un point stratégique comme la salaison Limoges qui est très reconnue là-bas.» - Patrick Cloutier
L’entreprise comptera désormais plus de 100 employés et huit établissements dont quatre à Sherbrooke, un à Montréal et un à Trois-Rivières.
Une nouvelle succursale à Magog est également prévue cette année mais Patrick Cloutier est loin de s'arrêter là.