Les inscriptions aux programmes de cuisine, boucherie et pâtisserie du Centre 24-Juin s'améliorent depuis la pandémie, mais restent en dessous des niveaux d'avant.
C’est ce qu’explique Chantal Bérubé, directrice adjointe.
La promotion accrue, notamment par des concours et des entrevues médiatiques, aide à attirer des candidats, surtout pour la pâtisserie.
«Certains programmes sont peut-être moins attractifs auprès des jeunes. Si on parle de boucherie, c'est quelque chose qui est moins connu. Donc, il y a une certaine clientèle qui connaît le métier, mais souvent non. Donc, il faut vraiment en faire la promotion pour expliquer c'est quoi. Qu'est ce que ça fait exactement?»
Les débouchés incluent restaurants, hôpitaux et résidences pour personnes âgées.
Pendant ce temps, les métiers de la construction mécanique affichent des listes d’attente, ajoute Mme Bérubé, invitée lors de l’émission l’Estrie Aujourd’hui.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Steve Roy.