Dans sa chronique, Benoît Lajeunesse, sommelier chez Ratatouille à Magog, présente l’un de ses «gros coups de coeur» qualité-prix.
À l’Université du troisième âge de l’Université de Sherbrooke, il anime des ateliers de dégustation de vins, notamment sur les vins espagnols et portugais.
Lors d’un cours, il a présenté le vin blanc Dominio de la Granadilla. C’est un des rares vins vendus à 18,65 $ à la SAQ.
Benoit souligne son excellent rapport qualité-prix, sa fraîcheur et son acidité. Il retient aussi sa polyvalence à table, particulièrement pour le printemps et des plats comme les asperges ou les fruits de mer.
Écoutez la chronique du sommelier Benoît Lajeunesse.
Source: Cogeco Média