La fromagerie La Station à Compton a remporté six médailles à l’American Cheese Society, un concours nord-américain réunissant des centaines de producteurs.
Les fromages primés incluent Alfred le fermier Grand cru et la raclette à la fleur d’ail, un nouveau produit lancé il y a six mois, explique le copropriétaire Simon-Pierre Bolduc.
L’entreprise, reconnue pour son excellence et son approche biologique du champ au produit fini, voit ces distinctions accélérer son développement sur le marché américain.
«Les gens sont intéressés, ils sont curieux aussi. Il y a plusieurs fromages du Québec. Il y a nous pis d'autres fromageries qui ont eu des prix. Ça fait que curiosité envers les Américains par rapport aux fromages du Canada. Oui, c'est vraiment le fun de voir ça.»