Après de nombreux mois de travail, le restaurant Complices verra le jour au centre-ville de Sherbrooke.
Suzie Rainville et son partenaire d'affaires Minick Godon annoncent l'ouverture prochaine de ce restaurant axé sur la cuisine locale, créative et conviviale, après la fermeture du Baumann en décembre dernier.
Le projet, soutenu par une forte complicité professionnelle, invite le public à suivre les étapes de rénovation et de préparation via les réseaux sociaux.
«On est vraiment excités de pouvoir en parler maintenant publiquement, de pouvoir vous partager en fait où on est rendu dans tous ces travaux. Parce que, comme vous l'avez dit, c'est vraiment des travaux qui se font en amont. Il y a eu beaucoup de discussions aussi avant de trouver le local, et tout ce qui accompagne ce genre de projet là fait qu'aujourd'hui on est vraiment content de pouvoir rendre ça public.»
L’ouverture est espérée à l’automne, possiblement en octobre, explique Mme Rainville, invitée sur les ondes du 107,7 Estrie.
L’objectif est d’offrir une expérience unique et de partage, valorisant la découverte et la satisfaction des clients.