L'entreprise sherbrookoise Boucherie du Terroir poursuit son développement, cette fois à Magog avec une autre succursale.
L’ouverture prévue cet automne créera près de dix emplois.
Le commerce verra le jour au 1723 de la rue Sherbrooke, face au tout nouveau Super C des Galeries Orford.
On y trouvera une poissonnerie grâce à un partenariat avec le Marché du Poisson, explique Patrick Cloutier, propriétaire de la Boucherie du terroir.
«Avec la nouvelle boucherie que j'ai acquise durant l'hiver à Montréal, ça nous a donné de l'expérience un peu plus avec le poisson frais. Puis, on voyait qu'il manquait aussi cette offre-là à Magog. Fait que là, on en a profité pour ramener ça dans la succursale de Magog.»
L'entreprise est maintenant présente à Trois-Rivières et a acheté au printemps deux succursales de la boucherie Salaison Limoges ainsi que le restaurant Limoges 67 Steakhouse, situées à Terrebonne.
L'entreprise familiale estrienne fondée en 2005 par Patrick Cloutier veut augmenter son nombre de succursales au Québec, avec des expansions à Drummondville, Saint-Hyacinthe et Victoriaville.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animatrice Valérie St-Jean.
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