La 18ᵉ Semaine des marchés publics du Québec met en valeur 33 marchés dans les Cantons-de-l’Est.
On souhaite favoriser l’achat local et la rencontre directe avec les producteurs et les artisans.
Johanick Riendeau, du Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie, assure que 100 % des ventes reviennent aux producteurs, mais dément que les prix sont toujours plus élevés qu’en supermarché.
Les marchés publics offrent des avantages économiques, sociaux et environnementaux grâce à la proximité et à la réduction des intermédiaires.
«Les gens sont habitués à aller les fréquenter. On voit une belle fréquence, un beau taux de fréquentation cet été dans les marchés publics. Donc, les marchands sont satisfaits aussi par cette autre fréquentation.»
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Jocelyn Simard.
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