Des produits de la Laiterie de Coaticook sont visés par un rappel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
Des fromages pourraient être contaminés par la bactérie pathogène Listeria monocytogenes.
Le rappel touche des fromages en meule et en grains.
Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade, indique l’agence.
Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque.
Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que des symptômes légers qui s’apparentent à ceux de la grippe, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.
Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort, ajoute-t-on.
Source: Le fromage visé par le rappel.
Aucun cas de maladie
Roxane Provencher, directrice du marketing et des communications, précise qu’aucun cas de maladie n’a été signalé.
La contamination croisée est suspectée, dit-elle. Les surfaces de travail ont été testés négatif.
«C'est un fromage en bloc 320 grammes qui était à réfrigérer après le 24 juillet 2026. Étant donné qu'on envoie différents fromages en même temps, ils récoltent seulement qu'une petite quantité de fromage. Puis ils font une analyse. Alors, on ne pouvait pas savoir si c'était l'ensemble des fromages qui qu'il avait testés positifs, où c'était, quel bassin, etc. On aimait mieux rappeler la production complète de cette journée-là.»
Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en envoyant une photo du produit à la Laiterie de Coaticook, ajoute Mme provencher.