La fermeture de l'usine de transformation Les Fruits de mer de l’Est, à Matane pourrait avoir des impacts directs sur l'approvisionnement en crevettes et crabe de poissonneries et restaurants de l'Estrie.
Le manque de main-d'oeuvre notamment étrangère et les défis financiers ont motivé la décision de l’entreprise Royal Greenland.
55 travailleurs locaux perdent leur emploi, alors que la saison du crabe s'amorcera bientôt, le 1er avril.
Au Marché de poisson
Dominique Gauvin, copropriétaire du Marché du poisson, de Sherbrooke, estime que la diminution des quotas de pêche de la crevette nordique a déjà un impact sur l'approvisionnement local.
«Il va y avoir deux usines au lieu de trois», indique-t-il au micro de Martin Pelletier.
«Il y aura moins de crevettes fraîches de disponibles. Et il y a aussi une baisse des quotas de pêche aussi.»
En 2022, les quotas atteignaient 14 000 tonnes. Cette année, le total n'est que de 3600 tonnes.
Pour la crevette congelée, il ne devrait pas y avoir de baisse, car elle peut venir d'approvisionnement à l'international, ajoute M, Gauvin.
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