À 81 ans, Angèle Bolduc, propriétaire du restaurant familial La Bolduc situé sur le boulevard industriel, doit fermer son établissement ce week-end.
Mais ce n’est pas en raison de son âge vénérable; le bail de son commerce arrive à terme et elle ne peut le renouveler.
«Je n'avais plus le local. Mon bail est fini, puis je ne pouvais pas le renouveler», lance-t-elle, invitée lors de l’émission L’Estrie Aujourd’hui.
«Je serais restée parce que j’aimais ça. Les clients sont gentils. C’est pour ça que je serais restée encore.»
Mme Bolduc travaille toujours six jours par semaine. Elle dit ne pas ressentir son âge, grâce à sa passion pour la cuisine, en particulier les déjeuners.
«Le soir, c'est sûr que je suis fatiguée. Mais, ça va bien», assure-t-elle.
Source: Cogeco Média
«Une semi-retraite»
Malgré la fermeture, elle prévoit «une semi-retraite» en aidant ses filles au restaurant Le Baluchon, où elle continuera à préparer un repas de La Bolduc chaque mercredi.
Mardi matin, elle a reçu la visite du chanteur Maxime Landry, de la station Rythme FM de Sherbrooke.
«Je suis un peu énervée par toutes sortes d'affaires!», mentionne-t-elle.
«On a eu de la visite qu'on ne pensait pas avoir.»
Écoutez l’entrevue accordée à Steve Roy et Valérie St-Jean.