L’autrice Alexandra Diaz, animatrice québécoise, revient à la charge avec des recettes pour friteuse à air chaud.
Son nouveau livre Air fryer spécial protéines propose 75 recettes axées sur la cuisson des protéines.
Mme Diaz explique que l’Air Fryer, phénomène populaire au Québec, remplace souvent le four conventionnel et facilite la répartition des protéines au quotidien, tout en offrant des cuissons précises et rapides.
Par exemple, le boeuf:
«C'est la chose la plus simple au monde avec des saveurs que tu contrôles. Tu mets ça à peu près dix minutes, tu retournes selon ta cuisson, si tu l'aimes bleu, médium, saignant, bien cuit et bien là tu vas pouvoir ajuster.»
Elle insiste sur la simplicité d’utilisation, l’adaptation des temps de cuisson et l’importance d’une alimentation riche en protéines pour l’énergie et la santé.