Théâtre d’un incendie la semaine dernière, le restaurant-bar Le Stanley de Sherbrooke sera reconstruit.
Luc Laplante, copropriétaire du commerce, a confirmé la nouvelle mercredi midi au 107,7 Estrie.
L’établissement a subi un incendie mardi matin dernier, déclenchant une enquête policière du SPS qui est toujours en cours. Rappelons que le feu avait pris naissance durant la nuit dans la section des cuisines du restaurant sportif.
L’incendie avait été déclaré suspect dans les heures suivantes.
L’ampleur des dommages reste à évaluer, mais certaines sections, comme le côté bar, seront conservées, ajoute M. Laplante.
Les travaux, incluant la modernisation de la cuisine, pourraient durer de sept à huit mois, évalue l’homme d’affaires.
«Ça, c'est dans ma tête. Mais je ne connais pas vraiment toutes les choses à faire encore en détail. Puis toutes les choses qui nous restent à faire encore là-dedans.»
Plusieurs employés ont été replacés temporairement dans d’autres restaurants ou mis au chômage.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animatrice Valérie St-Jean.
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