Une étude révèle que seulement 36 % des Québécois consomment plus de cinq portions de fruits et légumes par jour.
De plus, 80 % consomment trop de sel, principalement à cause des aliments ultra-transformés.
Cette grande étude web sur les habitudes alimentaires des Québécois a impliqué près de 8000 participants.
Selon Benoit Lamarche, directeur du Centre nutrition de l'Université Laval, l’étude permet de bien cerner les habitudes alimentaires des Québécois.
Les deux données font partie des principaux facteurs de risque des maladies chroniques comme les maladies du cœur, dit-il.
«C'est des enjeux qu'on n'est pas pire ou moins pire qu'ailleurs. C'est des enjeux qu'on voit un peu partout sur la planète. Mais on est en posture maintenant pour voir l'ampleur du problème au Québec. Huit sur dix, c'est quand même beaucoup.»
Source: Tirée de Facebook
Nutri Québec permet d’évaluer l’impact de politiques comme les logos sur les emballages et souligne l’influence de l’insécurité alimentaire et du coût de la vie sur la qualité de l’alimentation.
Tout le monde est invité d'ailleurs à participer à l’étude, ajoute M. Lamarche.