L’application Too Good to Go permet de lutter contre le gaspillage alimentaire depuis plusieurs années.
Son porte-parole, Nicolas Dot, remarque une forte croissance en Estrie, comme à Sherbrooke, Magog et Granby.
En trois ans, 120 000 paniers surprise et 100 000 repas ont été sauvés grâce à 200 commerces participants, dont des boulangeries, des boucheries, des traiteurs et des restaurants.
Les paniers sont vendus à au moins 50 % de réduction, générant jusqu’à 3300 $ d’économies annuelles pour certains utilisateurs.
«Ce qui est beau dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, c'est qu'en sauvant de la nourriture, on va être capable de déjouer la hausse des prix à l'épicerie, puisque chaque année, le gaspillage alimentaire, ça se concilie à 3800 $ par ménage. Donc 3 800 $ d'argent qu'on pourrait récupérer.»
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Steve Roy.
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