Dans sa chronique, le sommelier Benoît Lajeunesse, de chez Ratatouille, aborde l’importance du terroir et de la transformation dans le vin, le café et le thé.
Il présente le cépage sicilien Frappato de la maison Vino Lauria, un vin bio disponible à la SAQ.
Benoit apprécie sa légèreté, son acidité et son caractère convivial, idéal avec charcuteries, fromages ou pizza.