Dans sa chronique, le sommelier Benoît Lajeunesse partage ses souvenirs de voyage en Espagne, évoquant l'association entre vin, mémoire et musique.
Il recommande le vin rouge espagnol, soulignant son potentiel de garde et sa distribution en Estrie.
Benoit le propose aussi pour son accord avec des plats mijotés après des activités hivernales comme le patin à Magog.