Le nouveau complexe de restauration Boulevard Bouffe a ouvert ses portes sur le boulevard Bourque, à Sherbrooke.
L’ouverture survient après des mois d'attente.
Le Boulevard Bouffe offre une variété de cuisines avec quatre restaurants actuellement opérationnels, explique Mickael Laplante, copropriétaire.
«L’équipe travaille d'arrache-pied pour accueillir et donner le meilleur des services possibles. On est super reconnaissants des gens qui sont venus nous rencontrer puis venir essayer les différents restaurants jusqu'à présent.»
Le commerce peut accueillir 145 personnes et sert une clientèle diversifiée, y compris des professionnels locaux.
Une nouvelle crémerie est également prévue pour ouverture prochaine.
On entend parler de ce concept qui regroupe des restaurants franchisés depuis un an dans le secteur Rock Forest, rappelons-le.
En février dernier, M. Laplante prévoyait sur les ondes du 107,7 Estrie une ouverture dans les mois à venir.