Le début des vacances de la construction se fait sentir assez tôt dans les restaurants.
Luc Laplante, propriétaire de Chez Stanley, nota une augmentation significative des réservations dans son établissement de Sherbrooke.
Pour vendredi, il estimait avoir accepté 550 réservations à midi.
«Les gens en profitent pour fêter les vacances. Les patrons payent les consommations aux employés avant les vacances. Donc oui, c'est tout le temps bon. Ça nous aide.»
Il s’agit d’une semaine occupée pour son équipe, car son commerce participe à la Fête du lac des Nations, où il tient deux kiosques.
Concernant la nouvelle disposition sur les réservations non honorées, l’homme d’affaires souligne que les pénalités pour non-présentation sont difficilement applicables dans le cas de groupes de clients.
Écoutez l’entrevue accordée à l’animateur Marc Toussaint.
À lire aussi:
L’entente de principe acceptée à temps pour les vacances de la construction