Plus de 80 exposants doivent être présents lors de la deuxième édition de la Grande Foire des saveurs.
L’événement se tiendra le 1ᵉʳ février au Centre de foires de Sherbrooke.
Selon Johanick Riendeau, directrice générale du Conseil de l'industrie bioalimentaire de l'Estrie, on y proposera des dégustations, des ateliers, des produits locaux et des animations familiales.
Cette année, on a étendu les heures de la Grande Foire compte tenu de l’achalandage.
«L'année passée, on fermait à 4 h. Mais cette année, on a décidé d'ouvrir jusqu'à 5 h parce qu'on avait eu un tel engouement. L'année dernière, on avait reçu près de 1200 personnes entre 10 h et 4 h. Donc c'est 1200 personnes qui étaient venues à la rencontre des entreprises. Et la majorité des gens qui venaient nous voir nous disaient: “Merci pour cet événement, merci de nous faire découvrir ces entreprises-là”. Donc pour nous, c'était un peu notre paye de l'année dernière et on souhaite un engouement similaire pour cette année.»