Dans sa chronique, Florence Breton met ses lumières sur le projet Récolte solidaire en Estrie, lancée par Nina Jackson Godbout de la ferme La Barouette.
Elle vise à démocratiser l’accès aux légumes frais locaux via des dons hebdomadaires au frigo communautaire de Dix semaines.
Le projet est inspiré par des initiatives du Vermont.
Il a permis de redistribuer environ 3875 $ de légumes, avec la participation croissante de fermes locales comme Les Serres Simard.
En renforçant la solidarité communautaire, on donne un accès équitable à une alimentation saine, résume Florence.