Un nouveau restaurant italien prend place dans l'hôtel Le Président de Sherbrooke.
Le resto Pasta E Basta offrira un concept de bar à pâtes italiennes avec une option «apportez votre vin».
Selon Yannick Pellerin, déjà propriétaire du Mexi & Co, le restaurant servira des déjeuners et des dîners, ciblant les clients de l'hôtel ainsi que la population locale.
«On a été approché par le propriétaire de l'hôtel pour voir s'il n'y avait pas des possibilités de faire des déjeuners ici pour ses clients. Dans le fond, l'idée de louer un local était intéressante avec tout le trafic qu'il y avait dans l'hôtel.»
L'ouverture est prévue pour ce dimanche avec uniquement les déjeuners, en attendant l'obtention du permis d'alcool pour étendre les services, dit M. Pellerin.
Écoutez l’entrevue accordée aux animateurs Steve Roy et Valérie St-Jean.