Jean-François Gagné et Caroline Dion sont les nouveaux propriétaires du Silo, une épicerie bio et en vrac à Sherbrooke.
Le Silo se distingue par son offre de plus de 500 produits locaux, biologiques et sans emballage.
Les propriétaires favorisent la réduction de l’empreinte écologique et la collaboration avec des producteurs régionaux.
«En ayant moins d'emballage, ça prend moins d'espace aussi, donc on est capable d'avoir quand même une belle variété de produits. On a 500 produits et plus en vrac, en silo, donc dans les petits pots.»
Leur priorité est de maintenir la qualité, la proximité et le service personnalisé, sans viser l’expansion rapide.
Jean-François Gagné et Caroline Dion veulent répondre à une clientèle soucieuse d’environnement et de consommation responsable.