Le marché de la bière artisanale en France reste très local.
L’exportation massive est difficile à cause de la saturation, des préférences locales et des défis réglementaires, explique Leonardo Calcagno, animateur du balado Les affaires brassicoles, en réaction à l’expansion annoncée par la microbrasserie sherbrookoise Siboire dans les Pyrénées, en France.
Le spécialiste de la bière souligne l’aspect touristique et de branding de ce projet plutôt qu’une réelle percée commerciale internationale.
Seules quelques brasseries québécoises réalisent une part significative de leur chiffre d’affaires à l’étranger, dit-il.
L’initiative de Siboire pourrait toutefois servir d’ambassade pour la culture brassicole québécoise.
«Ça peut être une ambassade intéressante aussi pour le Québec. Tu as amené des bières là-bas. Ça fait connaître les brasseries là-bas, mais les brasseurs qui pensent qu'ils vont faire des millions, faire leur business ailleurs, c'est très difficile.»
Rappelons que la microbrasserie sherbrookoise Siboire a annoncé l’ouverture d’une succursale dans les Pyrénées.